Evento: Coltivazione dei Kaki

27-Gen-2015

Il seminario tecnico organizzato dal Comune di Naro ha visto protagonisti SAIM Impianti con il consorzio COVIL e l’agronomo dott. Vito Vitelli i quali nello splendido castello di Naro (AG) hanno illustrato ai circa 100 partecipanti le nuove opportunità commerciali della coltivazione del KAKI.

La nostra azienda in particolare, ha progettato e realizzato un sistema post raccolta che mediante l’utilizzo di CO2 permette al KAKI raccolto ancora duro, di essere DETANNIZZATO (eliminata l’astringenza) e quindi consumato ancora duro e non come avviene tutt’oggi in cui bisogna attendere che il frutto venga fatto maturare naturalmente oppure con apporto di etilene.